Едим Дома ⁰⁺

Ягодное желе на травяном чае, фаршированные перепелки в пряном маринаде, салат из макарон с артишоками, фисташками и руколой ⁰⁺

На этот раз Юлия решила начать с самого легкого — и по калориям, и в приготовлении — с десерта, который получился летним, ярким и нарядным. Пока желе застывало в холодильнике, ведущая успела испечь фаршированных перепелок в пряном маринаде и сделать салат из макарон с артишоками, фисташками и руколой.

21 июня 2025

Вишневый тарт с миндальным кремом, куриное филе, фаршированное спаржей под горчичным соусом, молодой картофель с грудинкой, зеленым луком и укропом ⁰⁺

Прошлогодние ягодные заготовки можно использовать для варенья, а Юлия предложила приготовить из них вишневый тарт с миндальным кремом. В качестве основного блюда ведущая запекла куриное филе, фаршированное спаржей под горчичным соусом, а на гарнир — молодой картофель с грудинкой, зеленым луком и укропом.

14 июня 2025

Баранья лопатка в маринаде из розмарина, чеснока и вяленых помидоров, овсяные квадратики с клубничным джемом, летние овощи с горчично-медовым соусом и чипсами из питы ⁰⁺

Летнее настроение добавляют яркие и быстрые рецепты. В качестве основного блюда Юлия предложила приготовить баранью лопатку в маринаде из розмарина, чеснока и вяленых помидоров, пока мясо запекалось ведущая занялась десертом — овсяными квадратиками с клубничным джемом, а в качестве закуски приготовила летние овощи с горчично-медовым соусом и чипсами из питы.

7 июня 2025

Сырный тарт с грецкими орехами, шоколадные трюфели с финиками и салат из спаржи и молодого картофеля ⁰⁺

Когда-то у Юлии Высоцкой была такая традиция: пару раз в месяц она делали какие-нибудь пироги — горчичные, с сыром, с рыбой… Ведущая предлагает вернуть эту традицию и начать с сырного тарта с грецкими орехами! Но тарт – это только закуска, а на десерт Юлия приготовила шоколадные трюфели с финиками, авокадо и фисташками. Завершил это субботнее меню салат из спаржи и молодого картофеля с яйцами и анчоусами.

31 мая 2025

Малиновый рулет на миндальной муке, паста путанеска с тунцом, салат из авокадо и грейпфрута с фундуком ⁰⁺

Самый невесомый рулет — из меренги, но по отличным вкусовым качествам ему нисколько не уступает бисквитный рулет, который еще называют швейцарским роллом. Кроме образцового десерта с малиной Юлия показала, как приготовить пасту путанеска с тунцом, анчоусами и каперсами, а также салат из авокадо и грейпфрута с фундуком и зеленым луком.

24 мая 2025

Аджапсандал-рататуй, десерт из маскарпоне со сгущенкой «Коровка», хумус на чипсах из лаваша ⁰⁺

Великие рецепты существуют в своих вариациях во многих культурах. Один из примеров — овощное рагу, рататуй, в восточном варианте — аджапсандал, который Юлия впервые решила приготовить в эфире «Едим Дома». Также ведущая предложила попробовать нежный десерт из маскарпоне со сгущенкой «Коровка» и хумус с лавашем на закуску.

17 мая 2025