Живая еда
Корица и ее аналоги, странные фракции в рыбных консервах, картофельный цветок для пышного застолья

18 февраля 2023 года

Рыбные консервы: правда ли, что российский рынок наводнил фальсификат, и что продается под видом сайры? Стоит ли покупать продукт, сделанный из замороженного сырья? И как производят консервы из свежей рыбы?

Как корицу выращивают на Шри-Ланке и почему в России так сложно найти настоящую? Что интересного готовят из этой специи в Дубае и других уголках земного шара?

А также — рецепт недели: «картофельный цветок».