Ресторанам запретят включать чаевые в счет

Новый проект правил запрещает кафе и ресторанам включать в счет расходы, не относящиеся к стоимости продукции из меню. Речь идет, в частности, о чаевых для официантов и иных комиссиях и доплатах. Клиент получит право потребовать от ресторана вернуть ему эти деньги.

Проект также предусматривает возможность дистанционного приема заказов в заведениях общепита. Согласно проекту, заказ может быть оформлен через Интернет, а также с помощью «телефонной, электронной или иной связи».

Кроме того, Роспотребнадзор разрешит заведениям удалять оставленные клиентами записи в книги отзывов и предложений через шесть месяцев, если такая запись содержит ненормативную лексику, оскорбительные высказывания или иную информацию, размещение которой запрещено законом.

В ведомстве пояснили, что разработали правила как с учетом «современного уровня технологического развития соответствующей сферы услуг, так и с учетом применения риск-ориентированного подхода».

Публичное обсуждение новых правил работы общепита продлится до 6 августа. В Госдуме сообщили, что готовы содействовать диалогу Роспотребнадзора и Федерации рестораторов и отельеров России по вопросу новых требований.