Дикое мясо считается деликатесом. Многие любят лосятину, кабанятину, медвежатину, но мало кто знает, зачем на заводах дичь проверяют металлоискателем и почему ее популярностью недовольны врачи.
Из бобра, который неутомимо строит плотины и затапливает целые деревни, получается изумительная тушенка, ни за что не скажешь, что это бобер. Мясо и мясо, вкусное, нежное, мягкое, хорошее. Особым деликатесом считается бобровый хвост, в котором содержится много жировых прожилок, которые во время жарки тают, пропитывая мясо, в итоге блюдо получается сочным и мягким. У мяса бобра нет никакого привкуса, оно не пахнет ни лягушками, ни тиной, ни рыбой.
В разных странах кого только не едят: крокодилов, питонов, дикобразов, нутрий, ежиков. Сами охотники любят подчеркивать, что в природе животных не кормят антибиотиками и гормонами роста, они не испытывают стресса от жизни в тесном загоне, поэтому дичь это лучшее мясо из всех возможных.
Жители Иркутской области по случаю детсадовского выпускного недавно угостились диковинкой копченым мясом медведя, которое принес
Вылечить эту болезнь полностью невозможно. Стоит ли избегать дикого мяса или именно ему следует отдавать предпочтение? Ответы на эти вопросы узнала программа «Еда живая и мертвая».
Читайте также
- Максимально вкусно: пять мясных шедевров
- Как правильно хранить продукты в холодильнике
- Невкусный и токсичный хлеб: какие производители используют прогорклую муку
- Хуже газировки: почему молочные коктейли признаны самым вредным напитком
- Чугунная, облегченная или тефлоновая: какая сковорода идеальна для готовки
- Жизнь без мяса: есть ли польза в вегетарианстве