Главные открытия 2016 года в области питания

Еда перед сном должна быть. То есть после шести можно есть, это даже полезно для здоровья. Главное — соблюдать основные принципы поздних перекусов: малая калорийность, есть надо как минимум за час до сна. Кроме того, стоит выбирать такую пищу, в которой содержится аминокислота триптофан — в организме она превращается в гормон сна мелатонин.

Так что просто выбирайте правильные продукты: это, например, стакан кефира, яблоко, горсть миндаля, пара цельнозерновых хлебцев или немного индейки. И тогда сны будут по-настоящему сказочными. А утром захочется позавтракать. Это, по словам специалистов, тоже очень полезно для здоровья.

Многочисленные исследования показали: у людей, которые не пропускают завтрак, на 27% понижается риск инфаркта. Кроме того, дети, которые привыкли есть по утрам, показывают гораздо лучшую успеваемость. А еще привычка завтракать помогает худеть.

Доктор из Израиля Даниэла Якубович даже практикует диету, которая предусматривает перенос 60% всех калорий на утро. Самым полезным специалисты признают белковый завтрак. Именно он дольше всего сохраняет сытость. Идеальны в этом отношении яйца, которых, по последним научным данным, больше не стоит бояться.

Другие открытия-2016 — в видеоматериале программы «Еда живая и мертвая».