Оперативников хотели накормить тухлой рыбой

В Москве милиция проводит операцию «Сырая рыба» — проверяют рестораны японской кухни. Всё началось после того, как в милицию пришли с заявлением посетители ресторана, которые отравились экзотическими блюдами. Разбираться в ситуации пришлось не только милиционерам, но и океанологам. Репортаж НТВ.

Перед этой комиссией открываются все двери, даже двери холодильников. Люди в белых халатах — не врачи, а милиционеры, а всё, что уже почти час происходит в кладовой известного ресторана японской кухни, называется операция «Сырая рыба».

В качестве сопровождающего — сотрудник ресторана. Милиционеры внимательно перебирают на полках упаковки с сыром, креветками и мидиями. Рыбу второй свежести находят сразу же. Судя по этикетке, между датой упаковки и реализации — три дня, хотя выше написано, что срок годности составляет три месяца.

В этот ресторан милиционеры пришли, чтобы оценить качество кухни. О том, что здесь продают несвежие суши, за один день сообщили сразу несколько любителей японских блюд. Они сильно отравились, а когда оправились — написали заявление в милицию.

Потом, уже в качестве оперативного эксперимента, своим здоровьем решили рискнуть несколько сыщиков.

Ирина Волк, сотрудник пресс-службы УБЭП ГУВД г. Москвы: «Оперативники из УБЭП Западного округа посетили несколько ресторанов, заказали себе суши и отправили образцы сырой рыбы на исследование во Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Заключение экспертов было таково, что большая часть этой сырой рыбы опасна для здоровья».

Когда результаты показали директору ресторана, говорят, он очень удивился и обещал всё исправить. Но когда милиционеры пришли снова, вкус суши не изменился.

Ирина Волк, сотрудник пресс-службы УБЭП ГУВД г. Москвы: «Спустя 10 дней оперативники вернулись с проверкой в эти рестораны и все нарушения подтвердились. В холодильных камерах хранили лосось и другие виды рыбы — все с истекшим сроком годности. На большей части товаров не было аннотаций на русском языке. В ресторанах грубо нарушались технологические правила».

После заключения экспертов комиссия полностью проверила этот и еще несколько ресторанов в Западном округе столицы. За продажу несвежего суши накажут директора, уголовное дело уже возбудили. Предпринимателя обвиняют в хранении и продаже опасных товаров. А милиционеры обещают проверить всех московских продавцов суши.