В проекте «Московское долголетие» этой осенью открылись новые направления. Так, москвичей старшего возраста приглашают пройти обучение в школе банного мастерства. Там расскажут, как выбрать температурный режим в парилке, какие полезные масла и веники захватить с собой. В школе флористики научат москвичей «серебряного» возраста тонкостям работы с цветочными композициями. По итогам обучения в конце декабря участники смогут сами составить новогодние композиции и подарить их близким.
В баню ходят многие, но париться со знанием дела — это уже целое искусство. Проводит занятия первый титулованный мэтр банного дела Василий Ляхов. Он делится своим опытом, как парить безопасно и с пользой для здоровья.
Василий Ляхов, руководитель и основатель Школы банного мастерства: «Я вот этот мешочек с пазликами начинаю складывать, чтобы у них возникла картинка „Русская баня“. Что это такое, какой микроклимат, как там правильно себя вести».
Ученики — москвичи «серебряного» возраста. В центрах «Московского долголетия» они выводят давние увлечения на новый уровень. Среди них и Александр Андреев. Полученные на занятиях теоретические знания он намерен уже в ближайшие выходные применить на практике.
Александр Андреев: «У меня на даче баня, мы там собираемся всей семьей, что при нашей суетливой жизни достаточно тяжело сделать. А здесь традиция: суббота, все собираются. Это, так скажем, основной плюс бани, что она объединяет».
После бани хорошо бы и чаю попить со знанием дела. Этому тоже учат в «Московском долголетии».
Ольга Смирнова, руководитель «Чайной школы»: «Они научатся понимать вообще в целом, что за продукт они употребляют буквально каждый день, научатся выбирать этот продукт на полке магазина. Конечно же, самое важное — научатся заваривать свою самую идеальную чашку чая».
«Школа русской чайной традиции» — это курс из четырех занятий. Три встречи проходят в центрах долголетия, а последнее — практическое занятие — в настоящей чайной. Сейчас участники учатся разбираться в сортах чая и оценивать его букет.
Ирина Чувашина пришла в «Школу русской чайной традиции» по совету невестки и втянулась.
Ирина Чувашина: «Уже захотелось приобрести
Градусы, граммы и минуты — это не лабораторный опыт. Привычная чашка чая требует математической точности. Стоит ошибиться с температурой или временем — вкус уже не тот. У хорошего чаепития — своя формула.
Пока одни выводят свою идеальную формулу чая, другие участники «Московского долголетия» берутся за кофе. Так, уже в третий раз проходит пятинедельная «Школа бариста».
Роман Суслин, руководитель и основатель «Московской школы бариста»: «Наша основная цель — это, конечно, расширить кругозор. В программе будет блок, посвященный дегустации черного кофе, теоретическая часть, которая была на первом занятии, блок работы с профессиональной кофемашиной, домашние методы заваривания и блок взбивания молока, а также такие напитки, как матча и какао
Разобраться в нюансах напитка пришла и Светлана Чеснова. Она кофеман со стажем, а в школу записалась с конкретной целью — попробовать
Светлана Чеснова: «Я всегда развиваюсь, знаю, какие мои любимые обжарщики и кофейни, хожу туда, периодически пробую новые вкусы. В будущем, кто знает, может быть, это в
Открыть для себя новую профессию или увлечение может любой участник «Московского долголетия». В рамках проекта на выбор предлагают свыше 100 направлений и занятий, так что старшему поколению москвичей скучать точно не придется.
Екатерина Генералова, руководитель центра «Московского долголетия» «Ломоносовский»: «Интересы москвичей старшего поколения меняются, и они идут в ногу со временем. „Московское долголетие“ — это экосистема, этих возможностей открывается с каждым разом все больше и больше. Чтобы успевать следить за нашими новостями, мы приглашаем всех на наш сайт».
Учиться новому никогда не поздно, даже если это тысяча и один способ как приготовить чай, кофе, или ароматические масла для бани.