Фестиваль «Вкусы России» стартовал на ВДНХ с участием 75 регионов

На ВДНХ стартовал гастрономический фестиваль «Вкусы России», который продлится до 23 августа. На одной площадке собрались представители более 75 регионов: производители, шеф-повара, творческие коллективы и ремесленники.

В центре площадки фестиваля расположен ресторанный дворик под открытым небом, где шеф-повара и производители подготовили эксклюзивное меню. Дальний Восток, Сибирь и северные регионы предлагают камчатские гребешки на гриле, дальневосточную уху с крабом, мурманский ломоть с олениной, тартинки с паштетом из таймырского оленя, магаданский пирог с неркой, пельмени по-байкальски и сугудай из омуля.

Южные регионы встречают гостей балкарскими и осетинскими пирогами, дагестанскими чуду с разнообразными начинками, кебабом «Баранди» из баранины, а также копченым на дубе осетром из Астрахани и ставридой на гриле из Крыма.

Центральная Россия предлагает тамбовский картофель с окороком, брянский борщ с реберным мясом, трюфельный бургер с воронежской говядиной и смоленские улитки в пряном соусе. Урал и Поволжье приглашают гостей попробовать удмуртские перепечи, мордовскую пшенную кашу шонгарям, башкирский бешбармак и табани с молочным соусом. Помимо этого, в меню фестиваля вошло множество других национальных блюд.

На фестивале также работает большая ярмарка региональных брендов. Здесь можно приобрести вологодское масло, коломенские калачи, выборгские крендели, тульские пряники и другие продукты. Особое внимание уделено образовательной и семейной составляющей. Компании-партнеры подготовили обширную программу: гостей ждут мастер-классы, развлечения и образовательные занятия для детей и взрослых. А на главной сцене фестиваля ежедневно будут выступать коллективы со всей страны.

В рамках фестиваля на ВДНХ впервые открылась образовательная площадка «Винология» — совместный проект с эногастрономическим проектом «Виноград». Все желающие могут познакомиться с историей и культурой отечественного виноделия. В ярмарке участвуют более 30 винодельческих хозяйств.

По материалам: официальный сайт мэра Москвы.