Новый абсолютный рекорд установлен на первом новогоднем аукционе на рыбном рынке в Токио.
Голубой тунец весом 243 килограмма был продан с аукциона на рыбном рынке Тоёсу в Токио 5 января за 510,3 миллиона иен, что составляет около 3,25 миллиона долларов. Это новый исторический рекорд.
Предыдущий был установлен в 2019 году. Тогда голубой тунец весом 278 килограммов ушел с молотка за 336 млн иен, что составляло тогда 3,1 миллиона долларов США.
В этом году самого дорогого в истории тунца купила сеть ресторанов Sushi Zanmai. Ее представители уже пообещали, что фрагменты рекордно дорогостоящей рыбы будут предлагать в сетевых ресторанах по обычной для тунца цене, «но не более одного кусочка на посетителя».
Японские рестораторы считают престижным участие в первом в году рыбном аукционе и верят в то, что покупка главного лота будет приносить им удачу весь год, а клиенты ресторанов выстраиваются в очереди, чтобы попробовать самую дорогую рыбу. Ее высокую стоимость традиционно воспринимают как успешный прогноз и добрую примету для национальной экономики.
По материалам: РИА Новости.