Проект «Молодёжь Москвы» объединил столичных и иностранных студентов

С одной стороны — кулинарные рекомендации на русском языке, а с другой — на английском: приготовление пельменей для Али Селемана из Мозамбика — дебют. Этого не скажешь о его друге — Хасан Идрис из Канады за несколько лет жизни в Москве постиг азы русской кухни.

Хасан Идрис, студент РТУ МИРЭА: «Мне очень нравится русская кухня. Мне также нравится готовить блины, борщ. Это фавориты. Но в основном эти блюда я покупаю в магазине. Я считаю, очень важно обмениваться культурными традициями».

По словам Хасана, ничего сложного в этом процессе нет, если рядом помогают наставники — опытные и не очень. Всеми на этой интернациональной кухне руководит профессиональный повар.

Дмитрий Гудин, повар: «Главное, в пельменях должно быть вкусное тесто. Тесто должно иметь вкус, а уже мясо дает ему свою добавку, сок и аромат. Надо сделать интернационал, нужно вместе, чтобы они все работали. Будем объяснять на пальцах, на руках, на языках и на всем остальном».

Поверить сложно, но есть и те, кто домашние пельмени не ел никогда. Михаела Симиницки приехала из Молдавии, а спустя 10 лет учебы в Москве решила это недоразумение исправить.

Михаела Симиницки, студентка Института международных экономических связей: «Я ела только покупные, получается, домашние мы ни разу не делали. Я как-то хотела, но для нас фарш, это все, что-то замешивать, — как будто не наше. У меня брат их очень любит, но они живут в Италии, у них это очень дорогое удовольствие, даже если готовить дома».

Зарегистрироваться на подобную встречу можно на портале «Молодёжь Москвы». У каждого участника — свои мотивы. Никита Тяжлов в силу своей профессиональной деятельности каждый день разбирается с цифровыми финансовыми рынками, но приходится погружаться и в дела бытовые.

Никита Тяжлов, педагог МГУ: «Возникла проблема, понимаете. У меня нет девушки, партнерши. Для того чтобы не жить такой стереотипной холостяцкой жизнью, когда у меня полная груда белья, завалена мойка грязной посудой, я потихоньку стараюсь все эти навыки домохозяйки осваивать, наверстывать упущенное».

Независимо от опыта, в каком-то виде пельмени получились у всех участников.

Екатерина Рафикова, координатор направления «Молодежь Москвы. Дружба»: «Существует в Москве международный клуб „Дружба“, который объединяет иностранную и российскую молодежь. Мы решили развивать это не только в направлениях иностранной молодежи, но и среди российской, нашей московской молодежи, и сделать полноценным направлением „Молодежь Москвы. Дружба“, которое помогает общаться, получать языковой обмен, обмениваться традициями, культурой, опытом и получать интересные, полезные связи».

Во время разговорных клубов не просто изучают язык, а конкретную тему. На одной из встреч обсуждают советское кино. На экране — «Москва слезам не верит», «Девчата», «Служебный роман». Слушатели есть весьма подкованные. Маеде Наджафи из Ирана так черпает вдохновение и для учебы, и для жизни.

Маеде Наджафи, студентка Первого Московского государственного медицинского университета имени Сеченова: «Я посмотрела фильм „Битва за Севастополь“ несколько лет назад. Это настолько повлияло на меня, что я выбрала тему для диссертации в магистратуре и защитила ее в Иране. Каждый раз, когда у меня сил не хватает, я смотрю русские фильмы, это вдохновляет меня и дает мне какую-то надежду и энергию, чтобы не сдаваться и двигаться дальше».

Обсуждения проходят не только в форме личного диалога, но и викторин — так проще друг друга понимать.

Надежда Бублик, студентка Российского экономического университета имени Плеханова: «Мне кажется, интересно узнать точку зрения именно зарубежных студентов, потому что у них другая культура, у них совсем другой менталитет. И интересно знать, какое мнение они имеют не только по поводу того, что увидели в России, но и по поводу того, что они слышат от своих друзей из-за границы».

В программе есть экскурсии, совместные поездки в городские приюты для животных — так Москва создает уникальную площадку для межкультурного общения, где каждый сможет найти близких по духу друзей, а кто-то — себя в новой стране.