В Хабаровске прошел Российско-китайский форум. Мероприятие стало площадкой для укрепления двусторонних связей и поиска новых возможностей в сотрудничестве, в том числе в развитии промышленности и туризма. Важной темой для обсуждения стал и транзит грузов по приграничным рекам.
Оказывается, процесс варки пива начинается совсем не в баке и не в котле, а в лаборатории. Ученые крупнейшего пивоваренного завода на Дальнем Востоке не просто исследуют в лабораториях хмель и солод. Иногда они выводят новые дрожжевые культуры для необычных сортов пива.
Виктория Гарбуз, начальник производственной лаборатории пивоваренного завода: «Все сотрудники лаборатории имеют профильное образование технологическое, медицинское, химическое. Лаборатория оснащена высокотехнологичным оборудованием, которое заточено на то, чтобы проводить высокий контроль за параметрами качества продукта».
После проверки зерно смешивают с водой. В зависимости от сортов и температуры сусло получает разные текстуру и вкус.
Объем производства на заводе может достигать 100 миллионов литров в год. Но, как оказалось, далеко не вся продукция доходит до российских прилавков. Российские пиво полюбили в Китае. Процент экспорта пенного в Поднебесную растет с каждым годом. Учитывая отзывы и предпочтения, для жителей соседней страны даже изобрели отдельный сорт пива.
Роман Дегтярёв, директор филиала пивоваренного завода: «В 2024 году мы выпустили новый сорт „Большой медведь“. Этот продукт сертифицирован „Сделано в России“. Данный сорт, на наш взгляд, отразил всю изюминку российского пивоварения. Он такой крепкий, импозантный и очень вкусный, поэтому спрос среди клиентов в Китае растет».
А выращивать и собирать хмель и солод помогают те же китайцы. Точнее, производитель китайских деталей, из которых в Хабаровске собирают бульдозеры. Но работа в цеху — это не просто сборка «китайского конструктора» в натуральную величину. Технику дорабатывают и подгоняют под российские климатические условия своими силами.
Как оказалось партнерство российских и китайских машиностроителей имеет не просто многолетнюю историю. Соседи с другого берега Амура снабжают наших заказчиков деталями почти четверть века.
Максим Шубин, управляющий партнер группы компаний «Техсервис»: «С китайским продуктом работаем с 2004 года, практически больше 20 лет, пройдено много. С нашей стороны на китайские заводы было отдано много, куча доработок. Китайский партнер всегда быстро реагирует на изменения».
Китай — надежный партнер не только в торговле, но и во многих других сферах. Завершившийся форум в Хабаровске это лишний раз доказал. Всего за два дня странами были подписаны десятки соглашений и меморандумов о взаимном сотрудничестве в областях туризма, образования, энергетики и даже кинопроизводства.
Что же касается взаимного товарооборота, который в прошлом году достиг рекордных 244 миллиардов долларов, прошедший не так давно в Китае фестиваль Made in Russia наглядно показал — жителям Поднебесной по душе все то, что сделано в России.