В продающейся в России икре нашли запрещенный консервант

Всего специалисты изучили 89 проб икры. В 30 пробах нашли нарушения по микробиологическим показателям.

Кроме того, в семи случаях выявили нарушения по химико-токсикологическим показателям (по консервантам, антибиотикам, уротропину и содержанию соли), в трех — по содержанию консервантов, а еще в двух содержался Е239 (консервант уротропин, запрещенный на территории РФ с 2009 года).

Также случается, что недобросовестные продавцы пытаются выдать за натуральную икру имитированный продукт.