Россельзхознадзор уточнил данные о фальсифицированных сырах на прилавках

В сообщении Россельхознадзора говорится, что говоря о почти 80% поддельных сыров на прилавках, СМИ «с высокой степенью вероятности неверно интерпретировали данные» ведомства.

В частности, Россельхознадзор привел данные мониторинга молочной продукции. Проведенный лабораторный анализ показал, что из 91 образца молочной продукции, в 23-х обнаружили растительные жиры. При этом, из указанных 23-х образцов 78,3% приходится на долю сыров (18 образцов), сообщили в ведомстве.

Тем не менее, в Россельхознадзоре признали, что уровень фальсификации сыров по-прежнему вызывает серьезную озабоченность, цитирует «Интерфакс».

Сообщение Россельхознадзора: «Ярким примером этого можно считать Московскую область, где из проанализированных образцов сыра выявлено порядка 50% фальсификата и Калужскую область — 66%».

Россельхознадзор принял решение усилить контроль за качеством сырья, которое используется для производства молочной продукции.

Сообщение Россельхознадзора: «Высокая рыночная стоимость молочной продукции и отсутствие надлежащего контроля делают эту отрасль максимально уязвимой для мошенников и нерадивых производителей».

Ранее глава Минсельхоза прокомментировал сообщения о том, что 78% сыра в России является фальсификатом.