Традиционные русские блюда начнут подавать на завтрак в гостиницах, кафе и ресторанах.
Ввести в меню отдельную категорию «русский завтрак» предложил Минпромторг. Отелям и ресторанам рекомендуют предлагать гостям каши, блины, сырники, творог, ряженку, квас, морсы, а также пироги, калачи и баранки.
В министерстве отметили, что сейчас в отелях и ресторанах чаще подают континентальные, английские и французские завтраки, а вот традиционные русские блюда представлены значительно реже. Внедрение же «русских завтраков» позволит туристам познакомиться с национальной кухней.
При этом в Минпромторге подчеркнули, что запрещать другие блюда или заставлять отели и рестораны менять меню не будут. Также в проекте не будут участвовать кафе и рестораны с выраженной национальной специализацией, например грузинской, японской или итальянской.