Лидеров БРИКС угостили десертом с золотом на гала-ужине в Нью-Дели

В меню гала-ужина, организованного для глав государств и правительств и представителей делегаций, вошли вегетарианские блюда и индийские сладости.

Так, в качестве закуски гостям предложили рулет из нутовой муки на пару, приправленный горчицей, кокосом и листьями карри, и кебабы из грибов, обжаренные на сковороде, с соусом из мяты и традиционным хлебом роти.

Основными блюдами стали тушеный сыр панир в соусе из томатов, морковь и стручковая фасоль, обжаренные в ароматных южноиндийских специях на нерафинированном кокосовом масле прямого отжима, легкий чечевичный суп из дала и пилау (плов) со специями и сезонными пряными травами.

На десерт подавали сезонные фрукты со взбитыми сливками и хрустящим джалеби, а также томленый пудинг из молока и риса, который был украшен ягодами шелковицы и сусальным золотом.

Напомним, XVIII саммит БРИКС проходит с 12 по 13 сентября в Нью-Дели. На полях форума выступают лидеры стран-участниц, в том числе и президент России Владимир Путин. Глава государства прибыл в Индию накануне с трехдневным рабочим визитом.

По материалам: ANI.