Мировые цены на рис продолжают расти из-за усиливающихся опасений по поводу будущего урожая.
Как передает Bloomberg, в среду тайский белый рис, который традиционно служит бенчмарком на рынке, подорожал до 446 долларов за тонну. По данным Ассоциации экспортеров риса Таиланда, это самый высокий показатель более чем за год — с февраля 2025 года. Рост цен наблюдается уже третью неделю подряд.
Главной причиной стал прогноз Министерства сельского хозяйства США, согласно которому в сельскохозяйственном
Сокращение мирового производства риса в сезоне
Рис требует много удобрений. Конфликт на Ближнем Востоке привел к резкому удорожанию удобрений и топлива. Многие фермеры в Азии считают нерентабельным сеять рис при текущих затратах и либо сокращают площади, либо пропускают сезон.
В предыдущие годы цены на рис были относительно низкими (особенно на длиннозерный). Фермеры переключаются на более выгодные культуры или просто сокращают посевы. В США, например, это привело к прогнозу снижения производства на 15% за счет сокращения посевных площадей.
В последние годы производство риса росло в основном за счет повышения урожайности, а не расширения площадей. Теперь рост затрат и низкая маржа остановили этот тренд. При этом мировое потребление риса продолжает расти (особенно в Азии и Африке), что приведет к сокращению запасов и поддержит высокие цены.

