В этом году россияне могут столкнуться с дефицитом меда

Сорта цветочного разнотравья, которые обычно можно купить до марта, к концу 2025-го были в дефиците, а каштановый и акациевый уже не найти на рынке. Гречишный мед может пропасть из продажи в феврале. Об этом сообщили в ассоциации «Руспродсоюз».

В ассоциации отметили, что закупочные цены на мед с сентября прошлого года выросли до 50%. «Сырье дорожает быстрее, чем коррекцию готовы принимать торговые сети, а окна закупки меда у пчеловодов закрываются раньше», — пояснили в «Руспродсоюзе».

Цены существенно выросли из-за аномальных погодных условий. В 2025 году в одних медоносных регионах стояла засуха, а в других наблюдался избыток осадков. При этом на рынке складывается следующая ситуация: корректировки отпускных цен торговые сети не принимают, а производители не хотят отдавать товар по убыточным ценам. В ассоциации опасаются, что это приведет к дефициту натурального меда, росту фальсификата и сворачиванию бизнеса добросовестных производителей.

По материалам: ТАСС