Что такое «фуа-гра по-русски» и что помешало накормить деликатесом всю Россию? Для кого гусь стал птицей бизнес-счастья , а для кого путевкой в беспощадный мир боев без правил?
Минувшая неделя прошла под знаком Масленицы с традиционными для нее атрибутами: блинами, народными забавами, а также — не повсеместно, но по вековой традиции — гусиными боями. Птицы эти, впрочем, не одной только драчливостью знамениты. И если к процессу их разведения подойти с умом, способны хозяина озолотить.
Корреспондент НТВ Андрей Григорьев, исследуя потенциал обогащения, и узнал, что такое