ГМО, аллерген, гормоны: мифы и правда о сое
Крупные надписи «без сои» на некоторых продуктах наталкивают на мысль, что это что-то вредное, чего лучше избегать. Но, например, соевый сыр тофу — один из ключевых компонентов, возможно, самой здоровой в мире японской кухни. Как же так?