Едим Дома ⁰⁺

Меренговый пирог с фундуком и клубникой, запеченный с овощами сибас и летний салат из кускуса ⁰⁺

Юлия Высоцкая приготовила самый-самый летний десерт — меренговый пирог с фундуком и клубникой, а еще поделилась рецептом запеченного с сезонными овощами сибаса под свежим томатным соусом. Идеальным дополнением к рыбе стал летний салат из кускуса со свежими овощами, фетой и зеленой заправкой.

28 июня 2025

Ягодное желе на травяном чае, фаршированные перепелки в пряном маринаде, салат из макарон с артишоками, фисташками и руколой ⁰⁺

На этот раз Юлия решила начать с самого легкого — и по калориям, и в приготовлении — с десерта, который получился летним, ярким и нарядным. Пока желе застывало в холодильнике, ведущая успела испечь фаршированных перепелок в пряном маринаде и сделать салат из макарон с артишоками, фисташками и руколой.

21 июня 2025

Вишневый тарт с миндальным кремом, куриное филе, фаршированное спаржей под горчичным соусом, молодой картофель с грудинкой, зеленым луком и укропом ⁰⁺

Прошлогодние ягодные заготовки можно использовать для варенья, а Юлия предложила приготовить из них вишневый тарт с миндальным кремом. В качестве основного блюда ведущая запекла куриное филе, фаршированное спаржей под горчичным соусом, а на гарнир — молодой картофель с грудинкой, зеленым луком и укропом.

14 июня 2025

Баранья лопатка в маринаде из розмарина, чеснока и вяленых помидоров, овсяные квадратики с клубничным джемом, летние овощи с горчично-медовым соусом и чипсами из питы ⁰⁺

Летнее настроение добавляют яркие и быстрые рецепты. В качестве основного блюда Юлия предложила приготовить баранью лопатку в маринаде из розмарина, чеснока и вяленых помидоров, пока мясо запекалось ведущая занялась десертом — овсяными квадратиками с клубничным джемом, а в качестве закуски приготовила летние овощи с горчично-медовым соусом и чипсами из питы.

7 июня 2025

Сырный тарт с грецкими орехами, шоколадные трюфели с финиками и салат из спаржи и молодого картофеля ⁰⁺

Когда-то у Юлии Высоцкой была такая традиция: пару раз в месяц она делали какие-нибудь пироги — горчичные, с сыром, с рыбой… Ведущая предлагает вернуть эту традицию и начать с сырного тарта с грецкими орехами! Но тарт – это только закуска, а на десерт Юлия приготовила шоколадные трюфели с финиками, авокадо и фисташками. Завершил это субботнее меню салат из спаржи и молодого картофеля с яйцами и анчоусами.

31 мая 2025

Малиновый рулет на миндальной муке, паста путанеска с тунцом, салат из авокадо и грейпфрута с фундуком ⁰⁺

Самый невесомый рулет — из меренги, но по отличным вкусовым качествам ему нисколько не уступает бисквитный рулет, который еще называют швейцарским роллом. Кроме образцового десерта с малиной Юлия показала, как приготовить пасту путанеска с тунцом, анчоусами и каперсами, а также салат из авокадо и грейпфрута с фундуком и зеленым луком.

24 мая 2025

Аджапсандал-рататуй, десерт из маскарпоне со сгущенкой «Коровка», хумус на чипсах из лаваша ⁰⁺

Великие рецепты существуют в своих вариациях во многих культурах. Один из примеров — овощное рагу, рататуй, в восточном варианте — аджапсандал, который Юлия впервые решила приготовить в эфире «Едим Дома». Также ведущая предложила попробовать нежный десерт из маскарпоне со сгущенкой «Коровка» и хумус с лавашем на закуску.

17 мая 2025

Лимонный рис с запеченной цветной капустой, кедровыми орехами и мятой, печенье с чаем матча, треска со шпинатом в индийском стиле ⁰⁺

Юлия Высоцкая предложила приготовить пряное меню с интересными вкусами, цветом и комбинациями. Ведущая начала с подготовки лимонного риса с запеченной цветной капустой, кедровыми орехами и мятой, затем отправила выпекаться печенье с чаем матча и после этого предложила воплотить в жизнь рецепт трески со шпинатом в индийском стиле.

26 апреля 2025

Салат из запеченной репы и свеклы с апельсином, фенхелем и кедровыми орехами, брауни с арахисовой прослойкой, котлетки из креветок с острым зеленым соусом ⁰⁺

Весеннее настроение требует разнообразных блюд на столе. Юлия поделилась со зрителями рецептом легкого салата из запеченной репы и свеклы с апельсином, фенхелем и кедровыми орехами. А пока овощи отваривались, ведущая приготовила котлетки из креветок с острым зеленым соусом, а также брауни с арахисовой прослойкой.

19 апреля 2025

Куличи с вялеными ягодами, фисташками и марципаном, картофельный гратен «Два сыра», телячьи отбивные с базиликовым маслом ⁰⁺

Юлия решила провести репетицию праздничного пасхального стола и предложила приготовить куличи с вялеными ягодами, фисташками и марципаном, а затем приготовила картофельный гратен «Два сыра» и телячьи отбивные с базиликовым маслом.

12 апреля 2025

Суп-пюре из фенхеля, штрудель с овощами и панна котта на йогурте ⁰⁺

Юлия Высоцкая приготовила суп-пюре из необычного ингредиента — фенхеля, известного своим ненавязчивым, но освежающим ароматом. В качестве закуски ведущая испекла штрудель со спаржей, артишоками и пармезаном, а завершила субботний обед медовая панна котта на йогурте.

5 апреля 2025

Груши в красном вине с кардамоном, классическая лазанья, баклажаны гриль с заправкой в японском стиле ⁰⁺

Юлия предложила приготовить меню обеда в стиле фьюжн, объединив несколько быстрых рецептов из разных стран. Ведущая начала с десерта — груш в красном вине с кардамоном, ванилью и цедрой апельсина, а потом приготовила классическую лазанью и закуску из баклажан.

29 марта 2025

Кекс из поленты с жимолостью и лимонной глазурью, ягнятина, запеченная с розмарином и чесноком, картофельный салат с красной капустой ⁰⁺

Для тех, у кого в заморозках осталась такая полезная ягода, как жимолость, обязательно стоит сделать с ней пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Ведущая также предложила приготовить ягнятину с розмарином и чесноком в сладком соусе, а к ней — картофельный салат с красной капустой, сельдереем и голубым сыром.

22 марта 2025

Курица по-нормандски, овсяное печенье с бананом, орехами и шоколадом, томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами ⁰⁺

На этот раз Юлия предложила очень быстрые и эффектные рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить за 45 минут. В меню — курица по-нормандски, томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами, овсяное печенье с бананом, орехами и шоколадом.

15 марта 2025

Простой пирог с пореем, зеленым луком и сыром, мороженое с имбирными цукатами, семга под сырно-ореховой корочкой ⁰⁺

К праздничному дню или обеду выходного дня Юлия предложила приготовить луково-сырный пирог из слоеного теста, домашнее мороженое с имбирными цукатами, а также красную рыбу под сырно-ореховой корочкой.

8 марта 2025