Федерико Арнальди и «Поедем, поедим!» отправились в Мордовию. Здесь нашли, чем удивить даже такого опытного путешественника, как Федерико: его научили понимать эрзянский язык, познакомили с благородными оленями и африканскими сомами, отправили на модный показ и даже попытались женить! И, конечно, накормили самыми необычными и яркими национальными блюдами. Ведущий узнал, из чего сделаны церепка и панжакай, попробовал каленые яйца и смог приготовить медвежью лапу так, чтобы не пострадал ни один медведь!