На НТВ — кулинарные приключения шеф-повара Максима Сырникова, автора множества книг о национальной кухне. Максим уверен, что многое из нашего кулинарного прошлого незаслуженно предано забвению. Шеф-повар показал, как приготовить окрошку на белом квасе по старинному рецепту.