В преддверии Дня всех влюбленных Алексей Зимин предложил приготовить блюда, в которых самое важное — это красота и легкость. В меню — раковые шейки с розмарином и равеннской лепешкой, щучья икра в свекольной шубе и лососевая икра с чипсами. На десерт шеф-повар приготовил трайфл с джемом.