Яркие экзотические ноты Алексей Зимин предлагает внести в меню обеда, основанного на кулинарных традициях Северной Африки. Меню на восточный лад включает марокканскую хариру из баранины, тажин из курицы с оливками и фруктовым джемом, а также печенье с финиками, корицей и мускатным орехом.