На ульяновском хлебозаводе проводят очередную экскурсию. Гвоздь программы — старая печь, в которой хлеб выпекают с использованием открытого огня. Но из-за перегрузки печь ломается, а попытка прекратить подачу топлива оборачивается поломкой рычага и угрозой масштабного взрыва. На завод срочно вызывают спасателей, начинается эвакуация. Оказавшись на месте, герои сами попадают в ловушку, и их шансы на спасение тают с каждой минутой…