В ООН предложили спасаться от голода кузнечиками и муравьями

Не отмахивайтесь от насекомых, а включайте их в свой рацион — такой призыв содержится в докладе экспертов ООН по проблемам продовольствия. Те, кого пренебрежительно называют букашками, могут стать мощным оружием в борьбе с голодом и глобальным потеплением, утверждают ученые.

В насекомых мало жира, зато много белка, пищевых волокон, витаминов и ценных микроэлементов. К примеру, в красных муравьях больше протеинов, чем в говядине, а в четырех кузнечиках — столько же кальция, сколько его в стакане молока. При этом вредных парниковых газов насекомые выделяют куда меньше, чем крупный рогатый скот.

Для разведения насекомых не требуется так много кормов, вдобавок они способны эффективно перерабатывать отходы. По данным ООН, в настоящее время съедобными насекомыми не брезгуют около двух миллиардов человек, в основном в Азии, Африке и Латинской Америке, сообщает НТВ.Ru.