Чипсы или попкорн: что менее вредно для здоровья

Все дети любят снеки, но большинство из них вряд ли можно назвать полезными для здоровья. И не всегда те, что кажутся нам более безопасными, на самом деле являются таковыми. Гастроэнтеролог Сергей Вялов объяснил, почему попкорн, который, казалось бы, просто кукуруза, может быть вреднее чипсов.

Сергей Вялов, врач-гастроэнтеролог: «И то, и то плохо. Я бы выбрал маленький пакетик чипсов, потому что их просто меньше. А в попкорне обычно большая упаковка. И обычно она съедается целиком. В ней вредно то, что делает эту кукурузу попкорном: термическая обработка и самое дешевое масло, которое при термической обработке превращается в различные вещества — и канцерогены, и провоцирующие воспаления. И вот тут возникают проблемы».

Родителям врач посоветовал не запрещать, а показать детям разнообразие пищи.

Смотрите все выпуски программы «Звезды сошлись» на NTV.RU