Эксперт рассказал о правилах хранения фруктов

По словам эксперта, никакие фрукты не нужно мыть перед хранением, так как сверху они имеют защитный слой в виде воскового налета, который повреждается при мытье, а срок хранения от этого сильно сокращается.

Яблоки и груши лучше хранить в полиэтиленовых пакетах, а в холодильниках с технологией No Frost это обязательное условие, иначе фрукты мгновенно высыхают. Также нельзя складывать в один пакет плоды разной степени зрелости.

В холодильниках с капельной системой не следует прислонять продукты к задней стенке, иначе в месте контакта они испортятся очень быстро.

Цитрусовые могут храниться от двух до четырех недель, оптимальная температура для них от плюс 2 до плюс 9 градусов. Мандарины и апельсины любят более низкие температуры, а лимоны и грейпфруты более высокие. Также не стоит плотно закрывать пакет, иначе цитрусовые могут заплесневеть.

Хранить бананы лучше в не плотно закрытых пакетах, так как при высокой влажности они быстрее портятся. Оптимальна для них температура от плюс 12 до плюс 14 градусов, но обычно таких мест в квартире нет, поэтому эти фрукты следует хранить в холодильнике. Ананасы, манго и авокадо также лучше положить в холодильник и не закрывать пакет плотно.

По материалам: «Известия».