Грибы — тяжелая пища, которую опасно есть в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Об этом НТВ рассказала диетолог Светлана Титова.
Она посоветовала вычеркнуть грибы из рациона тем, у кого обострились панкреатит, гастрит или язва. При этом если наступила ремиссия, грибы можно вернуть в меню, но не стоит ими злоупотреблять.
Светлана Титова: «Не нужно съедать килограмм грибов в день в течение месяца. Можно разово употребить в пищу немного нормально приготовленных грибов с гарниром. Оптимальная дневная норма грибов —
Эксперт уточнила, что все грибы имеют примерно одинаковый химический состав, поэтому среди них трудно выбрать
Иногда гриб может расти на зараженной почве — его ни в коем случае нельзя срывать. Кроме того, собранные в лесу грибы нужно в дальнейшем перебрать и провести их термическую обработку. Не менее важно правильно их приготовить, добавила Титова.
Ранее главный диетолог Москвы Антонина Стародубова рассказала, что нельзя добавлять в смузи. По ее словам, лучше воздержаться от сахаросодержащих ингредиентов.