В продукции кафе в городе Татарске Новосибирской области, где отравились почти 50 посетителей, нашли сальмонеллу. Об этом на оперативном совещании правительства региона сообщил глава областного управления Роспотребнадзора Александр Щербатов.
Александр Щербатов: «Завершили эпидрасследование групповой заболеваемости, связанной с употреблением продукции предприятия общественного питания „Суши хаус“ в городе Татарске. Этиологический агент заболеваемости — сальмонелла, рота- и норавирусы».
По его словам, источником инфекции был персонал — после лабораторных исследований у сотрудников нашли ДНК сальмонеллы, антигены рота- и норавирусов. В процессе приготовления вирусы попали в продукцию, а распространению заболеваемости способствовало нарушение санитарных требований в кафе.
При этом индивидуальный предприниматель, по словам Щербатова, приступил к работе всего с ноября.
Сам инцидент произошел 22 ноября. Более 20 человек обратились в больницу с подозрением на отравление. Выяснилось, что накануне они покупали еду в кафе «Суши хаус». Позже число отравившихся увеличилось до 48, двоих госпитализировали. СК возбудил уголовное дело, прокуратура начала проверку.
По материалам: РИА Новости.
Читайте также
- Причиной отравления посетителей кафе в Приморье стали наггетсы
- У отравившихся посетителей кафе в Приморье нашли сальмонеллу
- Петербургский суд на два месяца приостановил деятельность компании Greenbox
- Почти 250 петербуржцев отравились едой от компании Greenbox
- 43 выпускника отравились в ресторане в центре Петербурга
- Что делать при отравлении в ресторане