В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать яблоки

В первую очередь Головкова посоветовала определиться, для чего именно нужны яблоки — чтобы съесть их свежими или использовать в переработанном виде, например как начинку в десертах. Для первой цели стоит выбирать спелые и крепкие плоды, а для второй — мягкие и переспевшие.

Темные точки, пятна и вмятины на кожуре яблок указывают на то, что фрукты, скорее всего, уже залежались. При этом не стоит забывать, что не очень красивые на вид отечественные дикие яблоки на вкус часто оказываются яркими, а по содержанию витаминов опережают селекционные плоды.

Также эксперт предостерегла от покупки яблок, кожура которых на ощупь кажется липкой. Такая текстура может свидетельствовать об обработке фруктов воском. Воск невозможно смыть водой, поэтому прежде чем съесть такое яблоко, кожуру надо обязательно срезать.

Кроме этого, стоит обращать внимание и на оттенок плодов. Цвет яблок может рассказать и об их вкусе. Так, красные и желто-красные фрукты — сладковатые, так как содержат большое количество сахаров. Зеленые обладают кислым вкусом, а темно-красные яблоки чуть горчат.

По материалам: KP.RU.