Современных лабораторий, которые могут находить продвинутые пестициды, в России катастрофически не хватает, поэтому, как объясняют специалисты, ничего не остается, как защищать здоровье самим.
У продавцов овощей, фруктов, орехов лучше поинтересоваться сертификатом соответствия на продукцию. Если продавец документ показывать отказывается, к таким продуктам лучше даже не притрагиваться.
Впрочем, даже плоды, на которые есть документы, эксперты советуют перед едой тщательно мыть и держать под краном минимум 30 секунд. Еще лучше замочить дары природы на две минуты в растворе соды из расчета 2 столовые ложки на 3 литра воды.
Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области: «Здесь два эффекта: убирает поверхностные загрязнения, песок и, возможно, яйца гельминтов, которые могут находиться на этих продуктах. Плюс убирает от 20 до 30% пестицидов, которые могут находиться на поверхности».
Как на российские прилавки попадают продукты с опасными пестицидами
Читайте также
- Как на российские прилавки попадают продукты с опасными пестицидами
- «Е» на этикетке: какие пищевые добавки действительно опасны
- Колбаса, торт, мороженое: рецепты пяти необычных блюд из гречки
- Врач рекомендовал не готовить маршмеллоу на открытом огне
- Дичь: вся правда о мясе лосей, оленей и кабанов
- Врач рассказала о вреде шашлыка для детей