На российских прилавках появится картофель «экономкласса»

Производители предлагают ввести в ассортимент магазинов картофель так называемого экономкласса, а именно корнеплоды калибром от 35 мм до 55 мм в сетке по 2,5, 3 и 5 килограммов.

Сейчас картошку приходится сортировать по размеру, но если фасовать несортированные корнеплоды, можно сэкономить на этапе упаковки до 50%, а это стабилизирует цены. В Минсельхозе такое предложение уже поддержали.

По данным Росстата, за год картошка подорожала на 34%, в том числе из-за снижения урожая. По предварительным подсчетам, цена за картошку меньшего калибра может быть меньше на 15–20%.

По материалам: «Коммерсант».