Российские рестораны и кафе сокращают меню и время работы из-за коронавируса

27.10.2020, 10:55

Видео программы «Сегодня»

Пандемия оставляет посетителям кафе и ресторанов все меньше выбора. Сети начали сокращать меню и часы работы. Так они пытаются сократить свои расходы. Об этом газете «Коммерсантъ» рассказали в нескольких ресторанных сетях.

В компании «Росинтер» поясняют: некоторые рестораны открываются раньше, и у них в меню стало больше позиций для завтраков. А те, куда гости приходят в основном вечером, теперь открывают позже. Так можно экономить и на зарплатах, и на коммунальных платежах.

В компании «Infoline-Аналитика» отмечают, что участники рынка, имея долги перед поставщиками, вынуждены сокращать любые издержки. При этом многие из них надеялись на новогодние банкеты. Но теперь они уже не так оптимистичны.

По материалам: «Коммерсант»

Новости по теме

Читайте также