Рюмочные vs «наливайки»: из центра Петербурга могут исчезнуть небольшие бары и пабы

За время пандемии рулетка стала судьбоносным предметом для владельца общепита. Но пока петербургские рестораторы учились отмерять безопасную дистанцию для посетителей в сантиметрах, петербургские законодатели обратили внимание на квадратные метры, занимаемые заведениями, торгующими алкоголем. И решили закрыть те, чья площадь меньше 50 квадратных метров.

Кирилл Тычук открыл бар чуть больше года назад. Идею привез из европейских путешествий. Среди портретов бельгийских пивоваров его посетители угощались исключительно премиальными и далеко не дешевыми сортами. Так что не понятно, как закрытие его миниатюрного заведения в центре города, по мнению депутатов, поможет в борьбе с пьяными маргиналами.

Главный идеолог грядущих изменений в статье 5 закона Санкт-Петербурга «Об обороте алкогольной продукции» — Денис Четырбок. Судя по всему, 32-летний парламентарий не видит особой разницы между концептуальными барами и так называемыми наливайками, в основном гнездящимися на первых этажах в спальных районах.

Дмитрий Молев, владелец бара: «„Наливайка“ социальную функцию не преследует никак. „Наливайке“ нужно продать недорого в рамках обхода текущего законодательства. Поэтому, что делает „наливайка“? Она маскируется под бар. Открывает бутылочку, выдает ее человеку, тот ее забирает и идет гулять».

По самым скромным подсчетам, «закон Четырбока» может закрыть 60% всех петербургских кафе и 95% баров. При этом казна потеряет полтора миллиарда рублей в год, а Петербург — поток любителей гастротуризма. Не секрет, что немало постоянных посетителей приезжали сюда на выходные «Сапсаном», так как миссия маленьких уютных заведений не исчерпывается глаголом налить.

Там , где несколько лет назад с бокалами в руках читали стихи, завтра может появиться объявление о закрытии, хотя петербургские бары прочно завоевали статус общественных и культурных пространств. Некоторые могут похвастаться не только меню, но и театральной афишей, отмечает корреспондент НТВ Юлия Олещенко.