Как выбирать черешню

В первую очередь нужно обратить внимание на цвет черешков. У свежих ягод они зеленые, а в процессе хранения высыхают и становятся коричневыми.

Что касается цвета самих ягод, то он вовсе не является показателем спелости. Но нужно обратить внимание на равномерность окраса плодов в партии. Если в одном ящике смешаны темные и светлые ягоды, значит либо черешню собирали неаккуратно, срывая и недозревшую, либо в партии смешаны разные сорта. А вот размер плодов практически не влияет на их вкус.

Хранить черешню нужно в холодильнике, стараясь предотвратить контакт с избыточной влагой. Непосредственно перед употреблением ягоды необходимо помыть теплой водой.

По материалам: Роскачество.