О лишнем весе, голодании и вредной еде: на НТВ — интервью с главным диетологом Минздрава

На эти и другие вопросы в эксклюзивном интервью программе «Поздняков» ответил главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян. Интервью выйдет в эфир НТВ в ночь с 23 на 24 марта в 00:20. На НТВ.Ru будет опубликована полная видеоверсия беседы.

О положении дел в стране

55% населения старше 30 лет имеют избыточную массу и 26% — ожирение. Ожирение относится к глобальному вызову XXI века.

О симптомах проблем

Вас вчера обняли нежно, а у вас утром синяки. Это ломкость капилляров. Один из первых, уже клинических признаков недостаточности витамина С.

О том, что скрыто

Все колбасы, сосиски, которые мы даем детям, вредны. Надо иметь в виду, что в в той же колбасе, где как бы нет жира, на самом деле 20, а то и 30% жира в скрытой форме. В сосисках, сардельках — тоже.

Об опасных отклонениях во время беременности

Если у женщины дефицит фолиевой кислоты, риск возникновения внутриутробных уродств плода резко возрастает. А мы проверяем в первом триместре беременности: у 30, а то и 40% дефицит фолиевой кислоты.

О приеме витаминов

Если в Японии 86% населения регулярно употребляет витаминно-минеральные комплексы, в Европе — около 70%, то у нас, по самым лучшим прогнозам, это где-то 20%.

О последствиях недостатка йода в организме

Есть проблемы со щитовидной железой. И мы должны понимать: дефицит йода — это снижение интеллектуальных способностей человека, особенно у детей.