Роскачество обнаружило кишечную палочку в черном перце

В Роскачестве исследовали образцы черного молотого перца по цене от 27 до 550 рублей за 100 граммов. Там не обнаружили превышения радионуклидов и тяжелых металлов. Но были выявлены нарушения по микробиологическим показателям.

Так, в черном перце девяти торговых марок было превышено допустимое техрегламентом Таможенного союза количество бактерий, а в четырех — допустимое количество плесени. Еще в трех образцах нашли бактерии группы кишечной палочки и в одном — сульфитредуцирующие клостридии.

Кроме того, специалисты обнаружили фальсификат и низкое качество сырья, связанное, скорее всего, с неправильными условиями хранения.

При этом, как отметили в Роскачестве, в черном перце-горошке подобных нарушений не было.

Добавим, ранее эксперты перечислили отечественную продукцию, которая благодаря высокому качеству способна конкурировать на мировом рынке. В частности, это кондитерские изделия, печенье и мороженое.

По материалам: Роскачество.