Джон Уоррен попробовал вино из плесневого винограда

В этом регионе производят 11 видов вина — от самого терпкого до самого сладкого. Джон Уоррен заинтересовался самым необычным из них — Muffa Nobile.

Джон Уоррен: «Muffa — это как бы испорчено, а Nobile — королевское, достойное».

По сути, это вино делают из плесневого винограда. «Виноград, который они оставляют до самого-самого конца, когда они начинают уже портиться. И там появляется гриб, обволакивает каждую ягоду глицерином, поэтому, когда ты пьешь, чувствуешь, что оно немного масляное», — рассказал Уоррен. Такая плесень считается благородной и появляется не каждый год.

Джон Уоррен: «Поэтому маленькие бутылочки — маленькие да удаленькие!».

После дегустации Уоррен признался: «Конечно, я не первый раз пробую всякое-разное вино, но чтобы 11 образцов подряд — вот это впервые. А у меня еще была куча планов, ах!».

Полный выпуск программы «Поедем, поедим!» из итальянского Орвието смотрите у нас на сайте.