Россиян предупредили о скачке цен на колбасу

В Национальном союзе мясопереработчиков подчеркнули, что цены на свинину (основное сырье мясопереработки) всегда растут в сезон шашлыков, однако в этом году рост оптовых цен более заметный, чем обычно.

В частности, с января свиная лопатка подорожала на 53% (до 267 рублей за 1 кг). Тогда как за тот же период 2017 года цена увеличилась только на 17%. Резкий рост цен вызван несколькими факторами — повышением стоимости кормов, запретом импорта мяса из Бразилии, вспышками африканской чумы свиней и аномальной жарой в Центральной России.

Как отмечают «Ведомости», если оптовые цены на свинину в ближайшее время не упадут, колбаса и полуфабрикаты подорожают на 5–12%.