СМИ узнали о возможном подорожании колбасы

Минздрав РФ сейчас готовит законопроект, согласно которому вся соль в стране должна обязательно обогащаться йодом. Производители мясной продукции выступили против этой инициативы. Они рассказывают, что в изготовлении колбасы используют посолочную смесь, содержащую нитрит натрия, и никто не знает, как с ним будет взаимодействовать йодированная соль, сообщают «Известия».

Кроме того, изготовление посолочной смеси, по мнению производителей, станет дороже, а это отразится на ценах в магазинах. Еще один нюанс касается цвета. Сообщается, что неизвестно, как будет выглядеть колбаса с йодированной солью.