«Органические» фермеры обещают накормить россиян супермясом

Урожайной по части новостей на тему импортозамещения выдалась минувшая неделя. «Росатом» обещал наладить серийный выпуск суперкомпьютеров, правда, только для промышленных предприятий. Минтранс — построить Керченский мост без применения заграничных материалов. А Минсельхоз определился с проектами, при которых будут использоваться новые финансовые инструменты поддержки.

Появился шанс и наладить производство в стране не только качественного, но еще и экологически чистого продовольствия. Вот только, как выяснил корреспондент НТВ Андрей Григорьев, не все так гладко.

К электронному роботу-доярке все стадо самостоятельно выстраивается в очередь. Для коров это все равно что поход в косметический кабинет.

Александр Саяпин, фермер: «Массаж вымени — это обязательное условие перед доением. Животное должно расслабиться. Плюс вторая функция этого массажа — щетки обработаны легким дезинфицирующим средством. И он уничтожает те бактерии, которые могли попасть на кожу соска».

В трехстах километрах от Москвы фермеру Саяпину одному из первых в стране пришло в голову производить органическое молоко. То есть такое, каким оно всегда и было. Весь процесс автоматизирован, производство может обходиться без людей.

Свободный выгул — обязательное условие — никаких загонов, привязи и пастухов. Зимой и летом — на свежем воздухе. И никакой химии.

Дмитрий Виноградов, руководитель проекта органического земледелия: «Мы на своих площадках используем только органические корма. Без применения пестицидов, без гербицидов и других каких-то химических препаратов или стимуляторов роста».

В России не больше одной сотой процента земель считаются пригодными для органического земледелия, тогда как, скажем, в Финляндии это почти пятая часть всей страны. В отечественном сельском хозяйстве этот сегмент только начал развиваться. Но желающих — все больше.

Потребители — это, конечно, преимущественно, горожане — смогут выбирать: покупать массовый продукт, состав и польза которого неизвестны, или мясо, овощи и фрукты, за вкус и качество которых конкретный фермер несет персональную ответственность.

Подробности — в репортаже.