Продавцы больше не могут сдерживать рост цен

Курс доллара растет как на дрожжах, буквально по минутам. Но при этом растут цены даже на отечественные товары. У продовольственного бизнеса сложный выбор между плохим и очень плохим для народа — между «есть почти не на что» и «есть вообще нечего».

Дмитрий Востриков, директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров: «Пока поставляется товар по старой цене, многие уже терпят убытки. Если пойдут разорения перерабатывающих предприятий и поставщиков, это приведет к недопоставкам и, в конечном итоге, отсутствию товаров на полках».

Чтобы совсем не уйти с полок магазинов, производители даже готовы пожертвовать святым для себя — прибылью.

Илья Завельский, вице-президент Ассоциации производителей и реализаторов: «Что касается накрутки — многие производители сокращают свою маржу. Для того чтобы хоть как-то удержаться на рынке».

Кроме того, большую часть сырья, оборудования, удобрений, посевного материала производителям приходится покупать за валюту. А то сырье, что произведено у нас, зачастую привязано к мировому рынку — долларовому. Поэтому получается, что в начале 2015-го мы будем тратить на продукты почти в полтора раза больше, чем в начале 2014-го.

Подробности — в репортаже «Анатомии дня».