Курбан-байрам , или праздник жертвоприношения, посвящен окончанию хаджа — паломничества к святым местам. В некоторых регионах России в честь праздника сегодня выходной, в том числе в Дагестане.
На праздничную молитву в центральной мечети Махачкалы собрались тысячи верующих со всех концов города. После молитвы мусульмане исполняют один из важных атрибутов этого дня — подают «саадакъа», то есть милостыню. Делиться с нуждающимися — деньгами, одеждой или едой — пожалуй, главный посыл всех исламских праздников.
Для ритуальных жертвоприношений в пригородах Махачкалы городские власти организовали специализированные рынки, где каждый желающий может купить жертвенное животное. Причем существует четкий свод правил: скотина для заклания должна быть старше одного года, выглядеть здоровой и не иметь видимых изъянов, такие как слепота, сломанные рога, отсутствие зубов или хвоста.
Мясо жертвенного животного необходимо поделить на три равные доли: часть мяса традиционно идет на угощение, вторую часть передают в мечеть, раздают соседям или нуждающимся, остальное оставляют себе. В эти дни в домах мусульман готовят разнообразные мясные блюда. В зависимости от региона и национальных традиций, готовят плов, бешбармак или хинкал.
В