Для новогоднего стола лучше выбирать вино средней ценовой категории. Такой совет дал бизнес-омбудсмен и винодел Борис Титов.
Титов посоветовал при покупке ориентироваться на соотношение цены и качества вина. Очень дорогой напиток, по его мнению, покупать на Новый год не стоит, если среди гостей нет особых ценителей.
Борис Титов, винодел: «А покупать совсем дешевое вино — это не уважать себя. Оно сделано из совсем слабых сортов, да и шмурдяк встречается. Если люди продают вино по 250 рублей, значит, они не выдерживают технологию, оно не может быть сделано из нормального винограда, себестоимость не позволит».
Он отметил, что белое вино стоит выбирать к рыбе, овощам и белому мясу, а красное — к красному мясу, стейкам.
Эксперт также добавил, что сейчас российские вина ничем не уступают импортным. По его словам, на данный момент в стране работают около 30 новых современных виноделен.
Борис Титов: «Конечно, сейчас российского вина хорошего качества стало больше, чем 10 лет назад. Оно вернулось на полки в другом качестве и сейчас представляет собой достойную замену многим импортным винам».
По материалам: «Российская газета».