Полента, гречотто и крудите: ресторанные блюда из дешевых круп ¹²⁺

Модные рестораны умеют удивлять, и не всегда блюда высокой кухни будут стоить целое состояние. При этом кое-что из кулинарных трендов можно легко приготовить у себя дома. В сюжете — пять ресторанных хитов буквально за копейки.