грибы

Как заготовить грибы на зиму: необычные идеи и рецепты

Репортеры программы «Живая еда» узнали, какие бывают необычные варианты заготовок грибов на зиму, а также выяснили, что из этого полезно, а что не очень. 

Россиян начнут штрафовать за сбор краснокнижных грибов

В России с 12 октября вступает в силу положение об ответственности за причинение вреда грибам и другим организмам, занесенным в Красную книгу.

Телефон, яркая одежда, спички и лекарства: что поможет выжить заблудившемуся в лесу

Горячая пора наступила для спасателей. Сейчас в разгаре сезон тихой охоты. Резко увеличилось количество сообщений о заблудившихся. На сегодня в областное МЧС поступили 324 заявления с просьбой о помощи.

Москвичам напомнили о запрете на сбор земляники на некоторых природных территориях

В середине июня в Москве начинается сезон земляники. Однако на некоторых природных территориях собирать грибы и ягоды запрещено, напомнили в Мосприроде.

В лесах Подмосковья появились первые летние грибы

 В лесах Московской области уже появляются первые летние подосиновики, подберезовики и маслята.

Гриб решеточник и новый вид клещей: что угрожает россиянам на природе этим летом

Этим летом любой поход в лес может оказаться опасен для жизни. Так утверждают чуть ли не все российские СМИ, которые на этой неделе сообщили о том, что ученые обнаружили новый вид клещей. А тех, кто избежит встречи с ними, подстерегает совершенно невиданная в российских широтах напасть — пугающе-красивый гриб решеточник. Его не то что нельзя есть, даже приближаться к нему вроде как опасно для жизни. Неужели вылазка на дачу теперь что-то вроде экстремального туризма?

Гриб кордицепс: правда ли он полезен для здоровья

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли гриб кордицепс такой полезный, как уверяют некоторые эксперты, и не несет ли в себе вред.

Превращение в зомби: смогут ли грибы поработить человечество

Люди теперь куда холоднее, чем раньше, причем в прямом смысле. Температура 36,6 раньше считалась нормальной для здорового человека. Теперь это уже не норма. Дело в том, что человечество стремительно холодеет. Если так пойдет и дальше, то некоторые данные в справочниках биологии придется менять. Эта новость встревожит поклонников нашумевшего сериала, в котором человечество сталкивается с врагом пострашнее, чем COVID-19, — хорошо известным науке грибом рода кордицепс, который, попав в мозг, превращает людей в зомби.

Британцы из-за нехватки денег ищут еду в лесу и учатся готовить самогон

Запад вступает в долгий период стагфляции. Это ситуация, при которой экономика падает, а уровень безработицы и цены растут. Как заявил французскому изданию Le Monde известный американский экономист Нуриэль Рубини, который предсказал кризис 2008 года, трудное положение США и Европы — это результат собственных ошибок западных правительств, их неверных решений. В пример эксперт приводит Британию, где уже каждый третий из-за нехватки денег ел продукты с истекшим сроком годности.

Госдума приняла закон о праве самозанятых заниматься сбором дикоросов и грибов

Закон выводит сбор грибов и ягод физлицами из «серой зоны», теперь им не грозит обвинение в незаконном предпринимательстве, если они сдают продукцию в заготконторы.

Мухоморный бум: как опасный гриб стал популярным БАДом

Мода на мухоморы зародилась в США и быстро распространилась по всему миру. Ядовитые грибы внезапно стали ходовым товаром на отечественных и зарубежных маркетплейсах, где их продают под видом БАДов. Чем опасно употребление подобных добавок?

Маркетплейсу Wildberries запретили публиковать объявления о продаже БАДов с мухоморами

Суд в Красноярске запретил маркетплейсу Wildberries публиковать объявления о продаже БАДов, в состав которых входят мухоморы. Об этом сообщил в своем Telegram-канале глава регионального управления Роспотребнадзора Дмитрий Горяев.

Названы лучшие места Подмосковья для сбора грибов

Специалисты собирают грибы круглый год, а вот любители предпочитают делать это осенью, в пиковый сезон. Куда жителям столичного региона стоит отправиться на «тихую охоту» и есть ли универсальный способ отличить съедобный гриб от ядовитого, НТВ рассказал специалист по лесным грибам Александр Зименко.

В чем заключается польза грибного супа

Грибной суп — одно из популярнейших блюд, и у каждой семьи есть какой-то свой коронный рецепт. Программа «Живая еда» нашла самые интересные из них, а также выяснила, почему грибные супы полезнее свежих грибов.

В Красноярском крае растет спрос на товары местных производителей

В Сибири начался сезон сбора грибов и ягод. Многие люди ходят в лес из интереса, но для некоторых это еще и возможность заработать, тем более, что спрос на экологически чистые продукты с каждым годом в нашей стране становится все выше. В Красноярском крае, например, сейчас в тренде грибы лисички. 

Грибной сезон может начаться в Московском регионе в выходные

Теплая, но дождливая погода может создать хорошие условия для начала грибного сезона в Московском регионе. Он может стартовать в ближайшие выходные, 17–18 сентября, сообщил научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.

В московских лесопарках стало больше ядовитых грибов

В лесах Москвы и Подмосковья стало больше ядовитых грибов. Об этом предупредил миколог Михаил Вишневский.

Диетолог рассказала, кому нужно вычеркнуть грибы из рациона

Грибы — тяжелая пища, которую опасно есть в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Об этом НТВ рассказала диетолог Светлана Титова.

Диетолог объяснила, почему нельзя есть грибы без гарнира

Грибы обязательно нужно есть с чем-то, гарниры помогут «разбавить» эту тяжелую пищу. Такой совет в разговоре с НТВ дала диетолог Светлана Титова.

Почему свежие шампиньоны есть в магазинах круглый год: секреты грибной фермы

Эксперты заговорили о том, что стоимость шампиньонов будет расти, ведь в стоимости выросших в России грибов, оказывается, большая доля импортных компонентов, которые подорожали.  

В столичных парках заметили «эльфийскую чашу»

Редкий гриб «эльфийская чаша» появился в парке «Битцевский лес» и ландшафтном заказнике «Долина реки Сходни». Его смогли увидеть специалисты ГПБУ «Мосприрода».