• ТВ-Эфир
  • Стиль
  • Право
  • Сериал

    Что вам найти?

    Найти

    На Урале появился фиолетовый картофель 16+

    Необычный сорт картофеля представили свердловские селекционеры. 16+

    9978
    0
    Поделитесь этой новостью

    Полученный сорт, мякоть которого по виду скорее напоминает свеклу, — разработка сотрудников Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства.

    Как уточнила заведующая отделом селекции картофеля Елена Шанина, которая вместе с коллегой и работала над созданием необычного овоща, имеющего аметистовую окраску, его назвали «Чудесник».

    При этом, по ее словам, необычный картофель имеет более приятный вкус и буквально напичкан полезными веществами и витамином С.

    Елена Шанина, заведующая отделом селекции картофеля Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства: «Суммарное содержание антиоксидантов в нашем картофеле в несколько раз выше, чем в обыкновенном. И витамина С в „Чудеснике“ почти в пять раз больше».

    Кстати, скоро фиолетовый картофель смогут попробовать и простые граждане: он, как ожидается, появится в магазинах уже через год-два, отмечает «Интерфакс».