Салат «Цезарь» лучше есть свежеприготовленным и с осторожностью относиться к покупным версиям. При долгом и неправильном хранении он быстро портится, а ведь такое вполне может быть в общепите или отделах готовой еды в магазинах.
Во всех готовых салатах, которые подержали в холодильнике всего лишь 12 часов и сдали на экспертизу, обнаружились бактерии группы кишечной палочки и превышение общего количества микроорганизмов.
Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области: «Превышение группы кишечной палочки очень настораживает. Здесь можно ожидать очень серьезных последствий, не только банальных кишечных инфекций, но и, возможно, вирусных инфекций».
При этом салат из автомата готовой еды сдали на экспертизу в последний день срока годности. То есть, по данным производителя, он был еще съедобен, но на деле уже нет.
Подтверждают опасения и новостные сводки. Так, в Иркутской области «Цезарем» из кафе отравились 32 человека, в Волгоградской области в больницы попали как минимум 5 человек
Смотрите выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU