В этом году домашний кулич обойдется дешевле

По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), которая объединяет крупнейших российских ретейлеров: «ДИКСИ», «Магнит», «Лента», «Х5 Retail Group» и другие, за год ингредиенты для приготовления небольшого домашнего кулича подешевели на 9,4%.

Стоимость продуктов, которые потребуются для изготовления 300-граммового пасхального кулича в розничных ценах снизилась с 53 рублей до 48. В АКОРТ отметили, что рассчитывали стоимость кондитерского изделия на растительном масле по следующему рецепту: 125 мл молока, 15 г прессованных дрожжей, 90 г сахара, 2 куриных яйца, 1,5 г соли, 70 г растительного масла и 350 г пшеничной муки.

Больше всего к этой предпасхальной неделе подешевели яйца, мука и сахар. Куриные яйца категории С1/С2 в этом году в сетевых магазинах стоят на 29,6% меньше — до 76,2 руб. за десяток. Ценник на муку снизился на 13% — до 29 руб. за 1 кг, а сахар подешевел на 9% — до 62,5 руб. за 1 кг.

В ассоциации отметили, что цены на ингредиенты для приготовления классического кулича на шесть человек на сливочном масле за год выросли на 6,4% и теперь полный набор обойдется в 158 руб. В традиционный рецепт кулича на сливочном масле входят: 440 г пшеничной муки, 120 мл молока, 110 г сахара, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 3 г соли и 7 г сухих дрожжей. Больше всего прибавили в цене за год сливочное масло, которое подорожало на 28% и молоко — на 21%.

В аналитическом центре «Чек Индекс» подсчитали, что «пасхальный набор»: пасха, готовый кулич, десяток яиц и набор красителей в этом году обойдется россиянам в 1 128 руб., что на 10% дороже, чем в 2024-м.

В 2025 году православные и католики отмечают Пасху в один день — 20 апреля.

По материалам: ТАСС